テイクオフ支援事業で伴走支援に参加いただいている事業者さんをご紹介！

-vol.5 株式会社ジパングフードリレーションズ-

弊社の企業理念は「懐かしい日本の味を、未来へ、世界へ」出汁カレーを通じて、未来（子供達）に繋げる事を目標としています。またカレーの原点は、幼少期貧しくても肉をたくさん食べさせたいという孫を思う社長の祖母の愛から生まれました。今では肉や出汁にこだわった「厳選黒毛和牛すじの大阪和風出汁カレー」として進化。

事業領域としては、店舗運営、レトルトカレー開発、自社通販、量販店にてレトルトカレーの小売、卸売などを行い、また廃棄米（規格外米）をアップサイクルした新しい基準の米粉「箔米粉（はくまいこ）」その米粉を使用した「箔米カレー」の開発するなど、新たな価値を生み出す持続可能な社会の実現をみすえた事業活動も行っています。
今回の新規事業では、当社の強みである出汁カレーを活用し、エビの脱皮ガラから濃厚な出汁を取ったカレーを開発。量販店を通して、お客様へ美味しさと意味と意義を同時に届ける循環事業を行います。

■会社HP
https://zipangu-food.lnkinc.net/

■Zipangu Curry Cafe インスタグラム
https://www.instagram.com/zipangu_curry_cafe/?hl=ja